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2024年 03月 08日
のんびりした休みの日に、突然衝撃的なニュースが飛び込んできました。
漫画家・鳥山明さん急逝 私が初めて購入した漫画は、ドラゴンボールの第3巻でした。 ちょうど悟空とクリリンが亀仙人の元で修業して、天下一武道会を目指す・・・(たしかそんな内容だったような;) すっかりドラゴンボールの虜になった私は、その後1,2巻、そして新刊が出る度に本屋に通い、(まさかあんなに長く続くとは思ってなかったけど)全42巻買い揃えたのでした。 背表紙が連続した絵になっているのがまたいいんだよね。 最初に買った第3巻だけ、カバー紙紛失してしまったけど; (あまりに数が多いので、今は別の場所に保管しています;) 今はすっかり漫画なんて読まなくなったけど、やっぱり鳥山先生は特別なのか、3冊だけ部屋にありました。 かなりマイナーな作品だと思いますが; 鳥山先生の絵は、背景まで細かく描かれているのが、凄いんだよね。 他の漫画家さんの作品もいくつか持っているけど、ダントツで絵が上手いのは鳥山先生だと思います。 子供の頃、たくさん真似して描いていました。 昔、ドラクエ3の攻略本?を持ってたんだけど、ボロボロになって捨ててしまいましたが、とっておけば良かったな・・・。 涙が止まりません; 鳥山明先生、永遠に・・・。 #
by canismajoris-146
| 2024-03-08 13:27
| 時事
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2023年 09月 13日
2023年 04月 28日
YouTubeで、"牛乳で作るクリームチーズ"という動画を見て、作ってみました。
動画では、牛乳800mlで220gくらいのクリームチーズができると紹介されていましたが、量が多いので、牛乳600mlで作りました。 材料 牛乳:600ml、穀物酢:大さじ1と1/2、塩:適量、レモン汁:お好み ※牛乳400gに大さじ1の穀物酢という分量です。 ①牛乳と穀物酢を鍋に入れ、火にかける。(沸騰しないように!) ②分離しておぼろ状になったら、火を止めて、キッチンペーパーを敷いたざるで水切りする。 一番大事な①の工程を写真に収めていませんでした; 下にホエー(乳清)が溜まっていきます。 ホエーには栄養分がたっぷり含まれており、料理に活用すると良いそうです。 ③ある程度ホエーが出たら、ラップをして、冷蔵庫に一晩おいてしっかり水切りする。 ④できたチーズをボウルに入れ、塩を入れて泡立て器でホイップする。 できたチーズを測ってみたら、185gもありました。 私はそんなにチーズ食べないので、少なめにして正解でした。 ホイップしてみると、ちょっと緩めで、チーズというよりは固めの生クリームという感じです。 ⑤容器に入れて、冷蔵庫で保管する。 1日冷蔵庫で寝かせることで、チーズにツヤが出るそうです。 ・・・で食べてみた感想ですが、クリームチーズよりもサッパリとした感じで、酸味が少なく、どちらかというとあっさりした生クリーム?っぽい感じかと。 動画のコメント欄に書いている人もいましたが、これはカッテージチーズをクリーム状にしたもので、乳脂肪分の高い『クリームチーズ』とは別物のようです。 実際のクリームチーズは、牛乳にクリームを混ぜたものをヨーグルトなどで発酵させて作るそうで、別の方が動画でアップしていました。 でもまぁ、1晩でほぼ出来上がるので、ちょっとそれっぽいものを食べたい時は、気軽に作れて良いのではないでしょうか。 理科の実験をしているみたいで、楽しく作ることができました♪ #
by canismajoris-146
| 2023-04-28 10:18
| 食べ物
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2023年 01月 02日
2022年 09月 14日
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